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叶匠寿庵あんみつ

新丸ビルの地下にある、前から気になっていた、茶房 叶匠寿庵。ディスプレイされている、パフェがおいしそうで。

やっと入るきっかけがつかめたので、喜び勇んで注文。
でもパフェっていう気分じゃなかったので、あんみつを。

あんこがほくほくに炊いてあって、白玉もっちり、ほうじ茶の寒天もさっぱりでおいしい!
あんみつって、食べ終わりに余計な汁やら液やらが下の方にたまってたりして、そういうのって水っぽくて好きじゃないんだけど、ここのはそんなことがなく、お上品でおいしかった。

叶匠寿庵くず

それ以上に感動したのが、注文が入ってから練り始めるという「葛」。
ジャンボ博士が頼んでいたものを、少しだけ食べさせてもらったのだけれど、食べたことがないやわらかくて歯ごたえがあって、フレッシュな食感でおいしかったー!

くず

目でも大変美しい。今度食べる時はこれにしよう。

店内はとても狭いので休日は混むのかな。平日の夜であれば、余裕で入れます。近江牛カレーセットも気になってる。



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