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ちょっと前の話になりますが、ジャンボ博士とイデミ・スギノへ行く。
626、イデミ・スギノは2度目。
知る人ぞ知るイデミ・スギノ。
626は、ジャンボ博士に教えてもらったのがきっかけだった。
その後、ここのアンブロワジーというチョコレートのケーキをイートインし、そのおいしさにとろけそうになりながら・・・でもその時は1人だったのでその感動を誰にも伝えられないまま、もだえながら食べた経験がある。
おいしかったけど、ちょっと寂しかった。もどかしかった。
だって本当にうまいんだよ。

でもここ、意外と1人で来ている人が多い。平日だからかもしれないけれど。
そして皆さん、平気で1人2つ食べていらっしゃる。黙々と。
心の中で、「う・・・うまい!!!」とか言ってんのかなぁ。

この日もまたもやアンブロワジーにチャレンジしようと思ったのだが、残念ながら既にソールドアウト。昼時だったのだが、ちょっと遅かったようである。

今回、626が選んだのは、イートイン専用のリビエラ。(そう、ここはイートイン専用のケーキとテイクアウト専用のケーキがあるのだ。)
ラズベリーとピスタチオのジュレがメレンゲに包まれ、下の方がレアチーズ風味。
ここのケーキのお味は、本当に繊細。
1口1口、じっくり味わって、口の中にいろんな風味が広がるのを楽しむ感じ。
※残念ながら、店内は撮影禁止なので味気なくて申し訳ない。

でもって、博士は何を頼んでいたのだっけ・・・1口もらったけど既に記憶の彼方。おいしかったけど、多分リビエラの方がおいしかった。博士もそうコメントしていたはず。

今度はまたアンブロワジーにリベンジしたいなー。



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